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- Course en cuisine !
Notre client souhaitait animer une journée récompense pour l'ensemble des collaborateurs de son réseau.
Le but étant de favoriser les échanges entre les agences d'une même région autour d'un moment convivial.
Pour répondre à sa demande nous avons organisé un team-building sur-mesure : Une "Course en Cuisine" , pour 260 personnes.
Notre solution
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CREATION D'UN TEAM BUILDING SUR-MESURE : "COURSE EN CUISINE!"
- Gestion de l'ensemble de la préproduction : recherche de site, mise en place d'une plateforme d'inscription, création des équipes, des lots et achat du matériel de cuisine.
- Installation dans un domaine viticole à 50 min de Lyon avec un parc de 3ha entièrement privatisé pour le groupe
- Mise en place d'un chapiteau géant pour le repas et des 24 barnums pour chaque équipes afin de se protéger à la fois de la pluie et de la chaleur tout en profitant de l’extérieur
- Une activité « Course en cuisine » inédite, mêlant course d’orientation et atelier culinaire avec l’accompagnement du chef Lyonnais, Thomas Lemaire.
- Chaque équipe était divisée en 2 : une partie pour la cuisine et l'autre pour la course d'orientation
- La course d'orientation permettait de gagner des points échangeables contre des ingrédients, des bonus ou des conseils sur un mini marché, et ainsi réaliser au mieux les recettes
- Un systeme de jury composé de professionels et de participants pour l'impartialité et définir l'équipe gagnante
- Un déjeuner barbecue agrémenté par les productions des participants
- Une olympiade vigneronne pour se défouler l’après midi
Le Chef Thomas LemaireCompagnon du Tour de France, formé dans des restaurants arborant plusieurs macarons Michelin, il apporte un soin particulier à chacune des recettes. Soucieux de transmettre son esprit d’exigence, comme il le faisait en tant qu’enseignant à l’Institut Paul Bocuse, il n’accepte aucune concession sur la qualité, la fraîcheur et le service.
Verrines revisitéesExemple de verrines que les participants ont dû réaliser pendant ce challenge
Arrivée et inscription des participants
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